五花肉炒白菜(青麻叶)

4 人做过这道菜

用料  

五花肉(黑猪肉) 150-200克
白菜(青麻叶) 1颗
红薯粉条 100克
大料 1个
大葱 1小段
2片
独头蒜 1瓣
小米辣 一个
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 半勺
海盐 2勺

五花肉炒白菜(青麻叶)的做法  

  1. 葱、姜、蒜、小米辣

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤1
  2. 大料

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤2
  3. 提前煮红薯粉条5-7分钟,煮好过凉水,空干,加一点盐和老抽,搅拌均匀

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤3
  4. 提前炒一下白菜,我是把菜帮先炒一下,分开炒的,只加一点油,保证不糊就行,炒到菜帮软了就好,出了一些水,把菜帮盛出来,水倒掉

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤4
  5. 开始炒菜叶了,和上一步一样,但时间要少哦!别炒过了,有一点软就赶快关火,用余温炒,也是把水倒掉

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤5
  6. 加一点油,放煮过的五花肉,还有大料,炒出油来,肉变微黄

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤6
  7. 炒出油来,这样的肉会很香,动物油脂会帮助人体吸收更多的营养

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤7
  8. 加老抽

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤8
  9. 再加葱、姜、蒜、小米辣,继续炒

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤9
  10. 加生抽

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤10
  11. 放白菜,继续炒

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤11
  12. 加半勺糖,提鲜,加两勺盐,今天菜比较多,所以盐会多一些,大家可以随时尝尝再放盐,根据个人口味放盐

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤12
  13. 放红薯粉条,搅和,再尝咸淡,看看需要补盐吗!

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤13
  14. 出锅装盘!吃起来真的不错哦!

    五花肉炒白菜(青麻叶)的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-21 21:42:56
409 收藏


作者美丽不露相的其他菜谱

五花肉炒白菜(青麻叶)的答疑

登录查看全部3条答疑