金针菇豆皮卷
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俩娃ta娘
用料
金针菇豆皮卷的做法
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豆皮焯水切成2cm宽，15cm长的宽条，金针菇去跟洗净，卷成如图👆🏻的金针菇卷，用牙签封口
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热锅凉油，中小火煎一下金针菇豆皮卷
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全部煎好后，把提前剁好的蒜末加入，再加入生抽、蚝油、盐、糖，最后加入半碗水，中大火炖3分钟
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撒入切好的小米辣，再炖3分钟，开大火收汁（不爱吃辣可省略比步骤，直接炖5分钟，再开大火收汁）
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盛出装盘，撒上小葱点缀即可
小贴士
①豆皮一定要焯水，否则容易断②豆皮切的宽度不一定必须2cm，差不多在2-3cm之间即可，长度不能再短了
