辣子蒜魔芋

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最近大火的电视剧《装台》瞬间将我们西安的美食展现给了各地的朋友,小南门里的“惠记”更是吸引了很多游客前来打卡。

什么粉汤羊血 辣子蒜羊血味道都还不错 关中人素来喜爱面食 像油泼面 biangbiang面 那油泼的做法同样也可以做出更多的美食

这道辣子蒜魔芋就如同辣子蒜羊血的做法 其中的酸爽劲道 只有做了才能品味到~

用料  

魔芋皮 一片
朝天椒(可用可不用) 2个
大蒜 5瓣
芝麻 1勺
辣椒面 1勺
小葱 适量
六月鲜轻盐酱油 2勺
1勺
鸡精 适量
白糖 适量(提鲜)
麻油 1勺

辣子蒜魔芋的做法  

  1. 魔芋皮洗净切细条

    辣子蒜魔芋的做法 步骤1
  2. 锅中加水 水开放魔芋皮煮5分钟左右 将魔芋煮熟

    辣子蒜魔芋的做法 步骤2
  3. 煮魔芋期间来调个汁子:蒜泥 辣子面 小葱 芝麻 我这里自己还放了一点朝天椒 其实可以不用放

    辣子蒜魔芋的做法 步骤3
  4. 油热泼油

    辣子蒜魔芋的做法 步骤4
  5. 加六月鲜轻盐酱油

    辣子蒜魔芋的做法 步骤5
  6. 加醋(酱油和醋2:1) 加一点点盐 白糖 鸡精 麻油

    辣子蒜魔芋的做法 步骤6
  7. 煮熟的魔芋捞出

    辣子蒜魔芋的做法 步骤7
  8. 淋汁子

    辣子蒜魔芋的做法 步骤8
  9. 开动

    辣子蒜魔芋的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-21 23:19:30
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辣子蒜魔芋的答疑

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