抹茶软欧包

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 257克
黄油 15克
15克
170克
3克
酵母 3克
抹茶粉 10克

抹茶软欧包的做法  

  1. 像制作其他面包一样,所有用料加一起揉匀直至出薄膜,进行第一次发酵至2.5倍大。
    接着压出面团里的气泡,开始整型(这一步可以包入自己喜欢的馅料,如奶酪馅等等)

    抹茶软欧包的做法 步骤1
  2. 整型后进行第二次发酵,发酵至2倍大,撒点面粉并用小刀划几道口子(可省略),放进烤箱

    抹茶软欧包的做法 步骤2
  3. 预热烤箱,上火190度,下火180度,18分钟,出炉

    抹茶软欧包的做法 步骤3

小贴士

每个烤箱的温度都可能存在差异,请根据自家烤箱情况灵活调整,烘烤过程注意观察上色情况
 

抹茶软欧包相关分类

该菜谱发布于 2021-01-22 00:05:23
39 收藏


抹茶软欧包的答疑

关于抹茶软欧包的做法还有疑问? 登录提一个问题