超日式🍛日式咖喱🍛
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人做过这道菜
要恰饭的波先生
用料
| 腌制鸡肉 | |
| 鸡腿肉 | 600克 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 准备辅料 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 5薄片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 蕃茄酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 日式烧烤酱 | 1大勺 |
| 咖喱块 | 3块 80g |
| 准备配菜 | |
| 土豆 | 2-3个 |
| 胡萝卜 | 2-3根 |
| 西芹 | 1把 |
| 热水 | 600ML |
超日式🍛日式咖喱🍛的做法
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- 腌制鸡肉
鸡肉切块，放少许盐，料酒，白胡椒抓匀腌制10分钟左右
-准备配菜辅料
腌制的同时，胡萝卜，土豆，西芹切块。
洋葱切段，大蒜和酱切沫。
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-咖喱块
咖喱块用的是Golden Curry，Extra Hot。不能吃辣的可以买Hot，微甜。
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加油，热锅，下姜蒜炒至金黄。
下洋葱，炒至半透明。
下1小勺孜然粉，混合均匀。
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下鸡肉，混合均匀后不要翻动，将鸡肉一面炒到微黄，但另一面半生。
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加入600ml热水，没过鸡肉。加入土豆，胡萝卜。1大勺番茄酱，1大勺日式烧烤酱和1大勺生抽酱油。煮5分钟后，加入西芹，再煮10分钟。可全程中大火/大火煮开后转中火。
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加入咖喱块，转小火融化。喜欢吃浓一点的可以加到100g咖喱块。咖喱冷了之后会变更浓，所以不要贪心。
好吃又简单的日式咖喱就做好啦，可以配上炸虾，小番茄，生菜。真的超级好吃 =D
