奶油 | 一点糖(打发用) |
奥利奥碎 | 芒果 |
材料:芒果切丁,奥利奥去掉夹心后敲碎,奶油加一点糖打发(加糖量按自己要的甜度来定,不加也可以打发的)。
关键:奶油:打发到这种程度就可以了,就是既能成型,但也还是软软的,这样好吃,口感更好,和奥利奥碎及芒果丁都协调得更好更融洽(我个人觉得)。我上一次做仅奥利奥碎的木糠杯时奶油打发得比较硬,吃起来没那么吸引人。
一层一层铺。不知道为什么,我觉得最下面那层一定得是干燥的,所以铺底是奥利奥碎。然后一层厚度接近的奶油。然后我觉得第三层还应该是干的,所以又是一层奥利奥碎,这之后奶油层之间就芒果丁和奥利奥碎交替来了。每一层大家厚度差不多即可,厚度适中,太厚太薄都会欠佳些。
不明原因认为表面必须是芒果,哈哈哈。我买的这种芒果会偏硬一点(但并不是脆哈,比较q弹,类似椰果的口感),不会那么地软,甜度也没那么高,不过也是很好吃的,然后感觉做甜品也非常合适。
成品,容器是个吃完了的雪糕罐哈哈,透明罐子图它能看到一层层的看着就快乐。
三种成分一起吃最好吃!一口接一口,转眼就没了,30分钟制作3分钟消灭😂。(制作久主要是我手打奶油啦。)
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