肉松芋泥蛋糕卷（无油）

芋艿蒸熟（可以烧饭的时候放电饭煲上），剥皮

加蜂蜜和炼乳捣烂

芋泥备用

蛋清蛋黄分离，蛋黄和低筋面粉、牛奶混合

蛋黄糊搅匀

烤盘铺油纸后撒一层肉松

蛋清打发至起粗泡时加糖，再打发至奶油状可拉起弯钩

蛋白糊分三次拌入蛋黄糊中

最后一次直接倒回剩余的蛋白糊，从下往上翻拌均匀

倒入烤盘

用刮刀抹平表面

烤箱150度烤15min

抹上厚厚一层芋泥

再撒一把肉松，用勺子压一压固定

卷起

是肥嘟嘟的一个O型卷～表面能看得出嵌着肉松。不知道为啥居然还有虎斑的感觉😂

两头套上保鲜袋，冷藏半小时以上定型（我一般过夜）

切段开吃！微波炉热半分钟会更软更香哦～

噗叽～软绵绵的芋泥满溢！蜂蜜的甜和肉松的咸相得益彰😋