奥利奥巧克力汤圆(解锁一下好利来的奥巧)秒杀奥巧!

8.0 综合评分
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好利来又出了个奥巧!虽然一直都喜欢好利来的黑芝麻汤圆和玫瑰汤圆,但是对于奥利奥控的我来说,也要试试解锁它呀!今天做起来!

用料  

汤圆皮 如下
糯米粉 200克
可可粉 20克
热水 190克
绵白糖 10克
汤圆馅 如下
奥利奥碎 85克
黄油 67克
黑巧 50克

奥利奥巧克力汤圆(解锁一下好利来的奥巧)秒杀奥巧!的做法  

  1. 准备好所有的材料。

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  2. 将黄油加热融化。

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  3. 将奥利奥碎与黄油液体融合。

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  4. 觉得奥利奥碎还是不那么碎呀!用擀面杖将奥利奥碎压更碎一些,然后搅拌均匀。(你可以先把奥利奥碎用擀面杖擀碎!这样比较方便。)

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  5. 将奥利奥碎放在烤盘上,方便一会分份,放入冰箱凝固。

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  6. 将巧克力切块,适量大小。我的可以包20个,正好我的巧克力50克是20块。就不需要切了!

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  7. 将凝固好的奥利奥碎从冰箱取出,分成20份。

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  8. 将冰箱凝固的奥利奥黄油揉成20个小球并且将每一个小球揉入一个巧克力块。(这么说应该懂吧?就是揉馅的时候加一个切好的巧克力一起揉!!聪明的你一定懂的!😊😊😊😊)

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  9. 揉完了放进冰箱冷冻。冷藏也行,反正是需要它变凝固变硬。

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  10. 开始做汤圆皮,就是糯米粉加可可粉加糖加热水开始揉!!!慢慢加水!!

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  11. 揉到不那么粘的光滑团就可以了,将揉好的面团的四分之一放进沸水中煮熟。(浮起来就是熟了。)

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  12. 将煮好的糯米粉放入剩下的四分之三中。和匀!这样不会裂!!!!

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  13. 分成20份小圆球开始包,将馅放入中间。

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  14. 用虎口给慢慢包起来。

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  15. 包好滚一下糯米粉!成功!煮几个尝尝吧!🤪🤪🤪🤪

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  16. 煮好不会散开。

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  17. 样子不错!😌😌😌😌

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  18. 馅可以微微流动。味道棒棒哒!😍😍😍😍

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小贴士

1.我用的巧克力是64%的,吃起来不苦,并且奥利奥碎就是甜的,所以没有放糖。
2.我在糯米粉中加了糖,是为了中和一下可可粉的味道,并且喜欢糯糯的汤圆皮有点点甜。
3.糖加不加随你心意就好。
4.想流沙就多放黄油,我放的不算多。
方子不甜!不甜!不甜!喜欢甜的就加糖!!!!

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2021-01-22 11:04:53
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