火龙果牛奶布丁

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奶白光亮的色泽,浓郁诱人的香味,丝滑鲜嫩的口感,自制火龙果牛奶布丁,让美食丰盈生活。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 250克
白糖 50克
火龙果 1个

火龙果牛奶布丁的做法  

  1. 取一个鸡蛋,蛋黄和蛋液分开,将蛋液倒进容器中(我用的陶瓷碗),在蛋液中加入事先准备好的白糖、牛奶,用搅拌器搅拌均匀,泡沫用勺子捞出,用保鲜膜将容器口包好,并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔(这里忘了拍图)。

    火龙果牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 锅中水烧开,把容器放进锅里大火蒸5—10分钟,取出,牛奶布丁已经成型了,像奶酪的感觉。

    火龙果牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 取一个火龙果,切成小丁,撒在牛奶布丁上面,奶香甜腻的火龙果牛奶布丁就完成啦。

    火龙果牛奶布丁的做法 步骤3

小贴士

1.牛奶可以用鲜奶也可以用泡的奶粉(泡的奶粉膻味比较重,加点柠檬汁可能会好点),泡的奶粉要放凉了再用。
2.白糖适量,爱吃甜的就多放一点,不爱吃甜的就少放一点。
3.蒸的时间可以酌情增减,看牛奶布丁凝固了就行,这个步骤和蒸蛋差不多。
4.也可以用微波炉代替煮锅来蒸牛奶布丁。
5.水果可以按照自己喜好添加,火龙果、芒果、蓝莓、草莓、葡萄干等都可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

火龙果牛奶布丁相关分类

该菜谱发布于 2021-01-22 14:21:16
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火龙果牛奶布丁的答疑

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