羊肉切片,洋葱切条,香菜切段。
羊肉加少量料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉、适量孜然粒腌制十分钟左右。
油锅热后倒入腌制好的羊肉翻炒变色,加洋葱翻炒,加少量酱油和盐调味,最后加入香菜翻炒均匀即可。
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