50g温水里加入1g酵母,搅拌融化,静置十分钟,让酵母准备好工作。
十分钟后加入100g面粉15g糖(我口味清淡,15g很寡淡,喜欢甜的自己适量增加)揉成面团
加上保鲜膜,发酵至两倍大。我是用的冰箱冷藏发酵法提早一天晚上放进冰箱,早上起来就可以直接用了。
将面团均匀分成三份每份50g左右,将绿豆馅均匀分成三份每份30g左右。
然后就可以包起来啦。
放上蒸笼二次发酵。
开火蒸20分钟即可。
当当当~好吃的。
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