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不一样的老式蛋糕

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舍得1994的厨房  舍得1994

用料  

鸡蛋全蛋 3个
白糖 65g
蛋糕粉 75g
黑芝麻 少许
玉米淀粉 20g
可可粉 5克
蔓越莓干 少许
玉米油 60g 盐2g
两个蛋糕模具
可以做12个蛋糕

不一样的老式蛋糕的做法  

  1. 所有材料准备好

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤1

  2. 模具刷油备用

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤2

  3. 低粉和可可粉，盐倒在一起搅拌均匀备用

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤3

  4. 鸡蛋🥚加糖打发快速打发

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤4

  5. 打发蛋糊粘稠加玉米油，一边打发一边加玉米油（慢慢倒）

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋液打发好可以挂打蛋器就可以加低粉和可可粉混合粉少加用反拌方式搅拌均匀

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀成面糊状如图

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤7

  8. 装入提前准备好的蛋糕模具

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤8

  9. 震荡几下把空气震出，放上黑芝麻和蔓越莓干烤箱180度预热5分钟。放入蛋糕液烤箱150度烤20分钟左右

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤9

  10. 烤好取出震荡几下立即翻扣

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤10

  11. 翻扣倒出蛋糕

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤11

  12. 放凉可以吃了

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤12

  13. 外酥里嫩香甜可口，好吃着来

    不一样的老式蛋糕的做法 步骤13

小贴士

打发鸡蛋🥚一定要有耐心，蛋糕🍰好吃不好吃就在蛋液的打发效果上。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-22 18:38:09
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