超火的快手挂浆鸡排
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人做过这道菜
田园圆
夜市推车的挂浆大鸡排简直是去夜市必吃的！哈哈哈结果看抖音老罗吃了挂汤鸡排那必须给家里人做起来…香到爆而且肉厚多汁、可以吃到爽哦！
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 面包糠 | 1袋 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 酱汁做法： | |
| 糖 | 3平勺 |
| 蕃茄酱 | 3大勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 细辣椒面 | 2勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 粗辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 淀粉液 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
超火的快手挂浆鸡排的做法
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鸡胸肉对半切、鸡腿去骨去皮分别拍散肌肉组织拍成厚片
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拍好的鸡肉➕料酒➕2勺盐➕花椒粉➕鸡蛋➕1勺淀粉抓匀腌制
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鸡排裹匀面包糠压实备用
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热锅倒油、油温热了以后炸鸡排、鸡肉很好熟大约两面分别炸2分钟就好了
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准备小锅放一小碗水➕白糖➕蕃茄酱融化、然后➕1勺盐➕半勺酱油➕2勺➕1勺细辣椒面➕2勺淀粉液搅拌至粘稠倒在碗里
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将蒜末、芝麻、粗辣椒面、孜然粉放在上边浇热油搅拌均匀
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切好的鸡排裹上酱汁简直美死了！哈哈哈鸡排也嫩的多汁…
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鸡排嫩到多汁挂上酱吃到不停！
小贴士
1都用鸡胸肉就可以、主要是因为我家胖晨哥喜欢吃鸡腿的所以做了一个鸡腿版的鸡排. 2如果家里没有细辣椒面都用粗辣椒面就可以了
