营养好吃的家常炒粉

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用料  

东莞银丝米粉干 1饼
鸡蛋 2个
培根 2片
广式香肠 1根
胡萝卜 1根
娃娃菜 半颗
鲜花菇或香菇 8朵
肉末 50克

营养好吃的家常炒粉的做法  

  1. 锅里放油,放入培根丁香肠丁肉末煸出油,放入蛋液,先不打散,等成形见酥时用铲子切散,翻炒至金黄盛出备用。

    营养好吃的家常炒粉的做法 步骤1
  2. 放油煸炒花菇薄片。

    营养好吃的家常炒粉的做法 步骤2
  3. 再放入胡萝卜丝和白菜丁,翻炒至叶软出甜味,中间可加一两勺水,防止干糊。

    营养好吃的家常炒粉的做法 步骤3
  4. 放入炒好的培根香肠蛋,一起翻炒后调味,可以放盐,酱油,一点耗油和一点沙茶酱,我喜欢再放一点点方便面调味料。

    营养好吃的家常炒粉的做法 步骤4
  5. 放入泡软的米粉,往米粉上淋一点酱油,用筷子和铲子跟炒料拌匀翻炒,就可以出锅了。米粉要提前用温水泡软,不能有硬结。

    营养好吃的家常炒粉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-01-22 20:22:59
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