云吞馅
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人做过这道菜
HG爱的翅膀
用料
| 云吞馅①： | |
| 肥瘦肉（瘦多） | 20块钱 |
| 香菇 | 适量 |
| 香葱 | 一把（多点） |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 胡萝卜（可不加） | 适量 |
| 厨邦鸡粉/排骨味王 | 适量 |
| 云吞皮： | |
| 汤： | |
| 虾皮 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 紫菜（不需要多，水化开会很多） | 适量 |
| 厨邦鸡粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 云吞馅②： | 最后两步骤 |
云吞馅的做法
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提前把香菇泡发。然后把要剁的要切的材料剁好切好
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和其他所有调料搅拌混匀，放冰箱冷藏半小时以上
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把汤要用的所有材料放碗里
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锅里烧开水下云吞煮至浮起再煮一会
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煮云吞的时候另起锅烧开水滚滚淋在调料碗里
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云吞煮好捞起到汤里
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完成！开吃！
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云吞馅②：猪肉糜，葱花适量，蛋清1个，耗油1匙，生抽1匙，适量生粉 （可不放），适量盐，适量五香粉，适量油，全部搅拌均匀。
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云吞馅②：云吞煮好盛出，葱苗蒜苗芹菜炒香加盐加入虾皮小炒一会盛出到云吞里面即可
小贴士
另外烧水淋汤里而不要煮云吞的汤水是因为这样汤比较清。因为煮云吞的水比较混浊。
汤里也可以加点陈醋和打进蛋花也好吃。蛋花要煮的哈😊
汤里也可以加点陈醋和打进蛋花也好吃。蛋花要煮的哈😊
