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崇明糕

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大嘴鹈鹕的厨房  大嘴鹈鹕
参考AHSTAR：https://www.xiachufang.com/recipe/104349491/

用料  

糯米粉 240g
粘米粉 80g
冰糖粉 28g
核桃 56g
红枣 适量
水 165g

崇明糕的做法  

  1. 活底模具 拿掉底部倒过来用 垫上蒸笼布

  2. 混合所有干性材料

  3. 往里面倒水 边倒边搅拌

  4. 过筛

  5. 准备核桃和红枣
    切小

  6. 红枣核桃倒入粉里 拌均匀

  7. 1/3倒进模具
    蒸10分钟

  8. 再加1/3 蒸10分钟

  9. 加最后的1/3 蒸20分钟

  10. 蒸好拿出来 压实

  11. 包保鲜膜 放凉

  12. 吃/放冰箱

小贴士

耐心过筛 :)

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该菜谱发布于 2021-01-23 03:34:17
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