奶香小馒头

准备好各种材料，面粉提前筛好。

按照牛奶，糖，面粉，酵母，玉米油的顺序依次将材料加入面包机中。酵母埋入挖好的面粉小坑中，与液体材料隔离。

打开面包机的面团功能，完成后取出发酵后蓬松的面团。每款面包机的面团功能可能会有些小差异，我的面团从揉面到发酵完成用时1个半小时。

取出的面团一般比较松软，需要手揉几下进行排气，排气后搓成长条切为10个50克的小面团备用，剩下一块不到50克的小面团我一般用来做馒头的花色造型。

如果不计较小馒头的造型，切好静置后的小面团就可以直接放入蒸锅开蒸；如果想让小馒头的造型更加亮白光滑，可以增加整形这个步骤，对每个小面团进行搓条揉圆，

整形后的小面团盖上保鲜膜静置10分钟。

如果有时间，还可以用可可粉，红曲粉，菠菜汁等染色面团，做出花朵，水果，动物等等造型。

水烧开，中大火蒸12分钟，关火后不开盖静置3-5分钟，完成。