【Instant Pot】电子高压锅版-猪脚汤/蹄花汤_ 懒人操作！

买猪蹄时，请师傅把猪蹄切块。
洗干净，放入锅中。
加冷水（盖过猪蹄）、姜片、葱和料酒。
大火烧开焯水。

同时，可以准备好花生、红枣（可以去核）、薏仁、枸杞，将他们洗干净放入高压锅里锅。

我花生没有去皮，介意的小伙伴可以自行处理或者买去衣的。

焯好水的猪蹄洗干净，检查下还有没有猪毛，如果有，记得去掉（刮掉或者拔掉）~

将猪蹄和姜片放入里锅。

加适量热水、1勺味增、2勺料酒、少许胡椒粉

选择“炖汤Soup”档 - 高压力，时长30分钟。
请等压力锅自行释放蒸汽，不推荐快速释放，一般要等个30分钟左右吧。。。

最后撒上葱花，配上蘸料，开吃！

猪脚蘸料请看这个菜谱 -
https://www.xiachufang.com/recipe/106091002/