香菇土豆疙瘩汤
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人做过这道菜
大珹小糖若絮
儿时冬天最温暖的时刻就是喝上一碗妈妈做的疙瘩汤，滑溜溜的疙瘩，热乎乎的汤，瞬间驱走了寒冷。宝贝们最喜欢喝我做的西红柿土豆疙瘩汤，奈何没有了土豆，利用现有的食材，成就了一盆香菇土豆疙瘩汤，甚是美味，分享给大家。
用料
| 土豆1 | 个 |
| 香菇4 | 朵 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 面粉适量 | 克 |
| 盐适量 | 克 |
| 胡萝卜少许 | |
| 火腿适量 | |
| 油菜少许 |
香菇土豆疙瘩汤的做法
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把土豆，胡萝卜，香菇，火腿切丁，油菜焯水备用，葱花爆锅后放入香菇和胡萝卜翻炒至变软，外加入土豆，翻炒后加入生抽适量，继续翻炒几下后加入适量的水，准备面絮，水开后把面絮放入锅里，煮熟倒入打散的鸡蛋液，放盐调味，再放入油菜和火腿丁，少许香油和鸡粉调味，出锅，俩宝喝了将近一盆。
