红糖南瓜圆子百合羹

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用料  

百合 一个
南瓜泥 150克
糯米粉 150克
红糖 一块
雀巢佳膳悠选粉 一勺
水+淀粉 50克

红糖南瓜圆子百合羹的做法  

  1. 南瓜蒸熟压成泥状。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤1
  2. 糯米粉加南瓜泥揉匀

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤3
  4. 搓成长条。

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  5. 洒点干粉切成2厘米左右。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤5
  6. 搓成圆子备用。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤6
  7. 百合洗净剥开。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤7
  8. 把剥好的百合放锅里,加点水煮熟后捞起备用。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤8
  9. 锅里放水煮开后放入搓好的南瓜圆子,继续煮至圆子全部浮起后。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤9
  10. 再加一点水继续煮,像煮水饺一样。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤10
  11. 等到再次煮开浮起后倒入冷水碗中。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤11
  12. 锅里放适量水,把红糖放进去煮至糖溶化。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤12
  13. 糖水的时候,把一勺雀巢佳膳悠选用温开水化开备用。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤13
  14. 糖水煮开后,放入浸在冷水中的南瓜圆子和煮熟的百合,慢慢倒入水淀粉不停地翻拌均匀,煮开后关火。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤14
  15. 待稍稍放凉,然后拌入用温水化开的雀巢佳膳悠选。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤15
  16. 出锅装盘。香草味十足,又营养美味的南瓜圆子羹即可美美地享受啦。

    红糖南瓜圆子百合羹的做法 步骤16

小贴士

1.不同的南瓜含水量不同,需要根据自己的南瓜实际加糯米粉。
2.煮南瓜圆子的时候,中间加一次水是怕不熟,因为我做的圆子比买来的圆子大。

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该菜谱发布于 2021-01-23 11:41:23
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