巧克力软欧包

除黄油外材料放入厨师机，搅拌均匀。

出粗膜后加入黄油，搅拌至光滑。

揉圆，收口朝下，放盆中。

盖保鲜膜开始基础发酵。

面团变成2-2.5倍大，发酵完成。

发酵完成，平均分成八份，每份约73克左右，揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

醒发完成，擀平。光滑面朝下。

撒上巧克力豆。

整成三角形。

翻面，放到烤盘上。

烤盘按顺序摆好，中间留出空隙。
进入烤箱，不插电放热水，二发。

发酵完成。烤箱内取出，180度预热烤箱。

撒粉，割包。
烤箱中层180度，烤20分钟。

烤完出炉。