拯救了被幼儿园卤面破坏味蕾的卤面

超市蒸好的面条，如果可以选择买生的面条自己蒸，最好是自己轧面条，口感真的不一样！

黄豆芽去根、去皮，洗好。

今天用的是小香芹，可以根据季节选择不同的蔬菜，譬如豆角、蒜薹等。

葱姜花椒五花肉，备好待用。

油温5成热，加入花椒爆香微黄。

加入葱姜爆出香味。

加入五花肉继续煸炒。

差不多微黄时～

加入适量生抽料酒。

黄豆芽比较难熟，先放豆芽，炒五分钟左右。

加入芹菜、五香粉继续炒。

加入开水，淹没食材。

加入蒸好的面条，搅拌均匀，上火蒸20分钟左右，关火焖2分钟。

盛出，淋上香油即可。

配上自制凉菜，完美！