焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)

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今天小朋友主动要求喝南瓜粥,他最近的最爱,疫情宅家期间,院子里的南瓜熟了一波又一波,比市面上的南瓜甜了不是一点半点,正好家里的奶粉快要过期了,顺便利用起来吧!

用料  

南瓜 半个小南瓜
奶粉 两汤勺
细砂糖 半汤勺
适量
黄油 12克
一点点

焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法  

  1. 南瓜下锅蒸40min至软烂

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤1
  2. 蒸好的南瓜用勺子把南瓜肉刮出来,皮扔掉不要

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤2
  3. 南瓜泥过筛,也可以用搅拌机或者破壁机打碎。

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤3
  4. 锅烧热放黄油,融化后放入白糖,糖稍稍变黄加入南瓜泥炒

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤4
  5. 小火炒到液体都吸收了,加水至你觉得合适的浓度

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀烧开加入提前用水融化了的奶粉(奶粉一定要提前用热水冲开,不然到锅里会结块)

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤6
  7. 加入一点点盐,搅拌均匀,出锅了!

    焦糖奶香南瓜粥(消耗奶粉)的做法 步骤7

小贴士

1. 炒制黄油焦糖的步骤也可以去掉,直接加到汤里也很好喝
2. 白糖和盐的量可以根据自己口味适当调整
 

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该菜谱发布于 2021-01-23 14:12:46
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