葡式蛋挞(简单版)

0 人做过这道菜
一个厨房小白的进阶史!


这是18个蛋挞的量,我是减半现做现吃!

用料  

淡奶油 150 毫升
牛奶 150 毫升
细砂糖 20 克
蛋黄 4 个(中等大小)
炼乳 45 克
冷冻蛋挞皮 18 个

葡式蛋挞(简单版)的做法  

  1. 全家福!(我是用料减半,做9个)

    冷冻蛋挞皮提前半个小时从冷冻室取出,放入烤盘待用!

    葡式蛋挞(简单版)的做法 步骤1
  2. 取蛋黄放入容器,加入三分之一的牛奶先把蛋黄打散。(减半的可以放入全部牛奶!)

    加入剩下的牛奶,倒入:细砂糖、炼乳搅拌至白砂糖完全融化。

    最后加入淡奶油,顺时针慢慢搅拌均匀,蛋挞液就做好了。(放入奶油,一定慢慢搅拌哦,防止奶油打发。)

    葡式蛋挞(简单版)的做法 步骤2
  3. 将蛋挞液逐个倒入蛋挞皮,8、9分满即可。

    可依个人喜欢放入水果哦。

    葡式蛋挞(简单版)的做法 步骤3
  4. 烤箱设置200度,中层,定时25分钟。

    依自家烤箱特性,酌情增减。

    葡式蛋挞(简单版)的做法 步骤4
  5. 完成!

    葡式蛋挞(简单版)的做法 步骤5
 

葡式蛋挞(简单版)相关分类

该菜谱发布于 2021-01-23 14:34:18
54 收藏


葡式蛋挞(简单版)的答疑

登录查看全部1条答疑