海参花胶煲鸡汤

海参每人一只，花胶（鱼胶）适量，我这是3个人的分量

海参花胶发泡一个晚上

花胶海参先稍微焯水，然后放凉水里

花胶切成小块

海参在肚子处切开，把里面的内脏挖掉，清洗干净

洗干净的花胶，海参，生姜，料酒，鸡一起放锅里，家里有花旗参的可以稍微放点，也可以不放

放适量的水

大火煮开后调慢火煮40分钟，然后加盐调味即可

海参和花胶都煮软，用筷子能轻松插进去就可以了

是不是特别有食欲😉😉😉

《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效；花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，每百克只含0.2%脂肪，被女士视为养颜珍品；对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

这汤也可以用炖盅隔水炖，炖3～4个小时即可，炖汤原汁原味，不过喝起来没那么鲜甜，煲汤很鲜甜，不过会挥发掉一些营养，各有特色