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四川樱桃红烧肉

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刘晨c的厨房  刘晨c

用料  

五花肉 克
花椒 粒
香叶 片
八角 个
冰糖 克
料酒 勺
盐 克

四川樱桃红烧肉的做法  

  1. 一炒
    炒糖色 冒小泡的时候加入热水 黄冰糖最好

    四川樱桃红烧肉的做法 步骤1

  2. 二焯水
    冷水加入 老姜 料酒 花椒 煮肉 去腥 撇去浮沫 汤备用

    四川樱桃红烧肉的做法 步骤2

  3. 三炒
    八角大料香叶桂皮炒香后放入肉 老姜 大葱炒 肉不要炒太干
    然后加入白酒 冰糖 盐翻炒

    四川樱桃红烧肉的做法 步骤3

  4. 四熬
    加热水煮沸后加入糖色小火慢熬至猪肉耙软 约一小时
    然后中火收汁 加少许芝麻油提香 出锅加白芝麻

    四川樱桃红烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-01-23 15:08:03
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