1°焦糖奶茶
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人做过这道菜
木企
从画院回来，妹儿说想喝奶茶，回家翻箱倒柜的，材料都还有，那…安排
回来，妹儿帮我切了菜，我煮奶茶，长情不如久伴，久伴，且需慢慢…
回来，妹儿帮我切了菜，我煮奶茶，长情不如久伴，久伴，且需慢慢…
用料
1°焦糖奶茶的做法
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老冰糖倒入奶锅中，小火融化
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待冰糖融化，冒大泡泡
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倒入金骏眉，轻轻的翻炒
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再倒入黑苦荞胚芽一起翻炒
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炒的过程中加入一点点的水，小火炒制，炒制呈这种焦糖色
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倒入事先准备好的牛奶和清水，加入几朵玫瑰花，大火烧开
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烧开后盖上盖子，改小火闷煮约30分钟，就会呈这种奶茶色，关火，闷制30分钟左右
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热腾腾的焦糖奶茶，就可以享用啦
小贴士
1.如果家里有正山小种，可以用正山小种，我更喜欢正山小种，可惜家里没有了，就用了金骏眉
2.在煮奶茶的时候加入一些黑苦荞胚芽，会增加香味，也更好喝
3.喜欢珍珠或者芋圆，红豆，燕麦亦或椰果的，都可以自行加入，家里没货，所以，只煮了普通的焦糖奶茶，妹儿很捧场的喝完了
4.如果喜欢奶香味更浓厚的，可以不加清水，全部加入牛奶，再加入10-20克的炼乳，我比较喜欢清淡的，所以，替换了一部分牛奶出来
5.自己做的奶茶，和外面的相比，或许口感上寡淡了些许，但是，浓厚的是那份温暖的温情，还是那句话，随缘，喜欢的就拿回去各自折腾吧
2.在煮奶茶的时候加入一些黑苦荞胚芽，会增加香味，也更好喝
3.喜欢珍珠或者芋圆，红豆，燕麦亦或椰果的，都可以自行加入，家里没货，所以，只煮了普通的焦糖奶茶，妹儿很捧场的喝完了
4.如果喜欢奶香味更浓厚的，可以不加清水，全部加入牛奶，再加入10-20克的炼乳，我比较喜欢清淡的，所以，替换了一部分牛奶出来
5.自己做的奶茶，和外面的相比，或许口感上寡淡了些许，但是，浓厚的是那份温暖的温情，还是那句话，随缘，喜欢的就拿回去各自折腾吧
