湖北菜“香干五花肉”咸香入味超级下饭家常菜

食材：
①五花肉切薄片备用
②香干（选鸡蛋香干不要烟熏香干）
③姜蒜切片
④干辣椒切段
⑤螺丝椒切片

热锅凉油，少许油，先把五花肉煸出油脂，这也是这道菜更香的第一个秘诀

①炒制猪肉表面有点焦，有肉香味，就放入姜蒜和干辣椒一起煸出香味；
②待出香味后，就放入料酒去腥，生抽体香，再煸出酱油香气

再放入香干，大火爆炒1分钟左右

再放入小半碗水，与食材一半以上多点水即可，再放入耗油一起焖煮3～5分钟（根据你食材多少来定时间）

锅中汤汁一半一下了就放入青辣椒翻炒均匀，就开始调味，盐鸡精糖胡椒粉，快速翻炒出香即可出锅装盘

色香味俱全，香干比肉还好吃，咸香入味超级下饭，真的太好吃了