土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍
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人做过这道菜
源生味生鲜
还是传统的土豆炖鸡，所用的调料略有不同，很好吃，用时短！
用料
土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍的做法
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鸡肉洗净切块，控出水分
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碗中加入适量生抽盐料酒，少许老抽，抓拌均匀 腌制约15分钟🕰️。
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逛菜市场看到的红皮土豆，不知道大家那里有没有，比较好奇所以就买了几个😊
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土豆滚刀切块，放在一旁备用
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辅料：葱姜蒜干辣椒
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起锅烧油，而后将辅料倒入锅中，翻炒爆香加入腌制好的鸡肉翻炒☺️
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鸡肉炒至变色后，加入两勺黄豆酱（有郫县豆瓣最好，没有就用黄豆酱代替)，料酒生抽老抽，翻炒均匀
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锅中加入浸过食材的温水，小火煮开😎。
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开锅后加入土豆块，翻炒均匀，中小火炖10分钟🕰️
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加入切好段的小米椒（不喜欢吃辣的可以用青椒代替）翻炒均匀，大火🔥收汁！
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汤汁收好以后，搞定出锅！来点香菜点缀下（个人真的很喜欢吃香菜😘）喜欢汤汁的可以多留一些，因人而异。😄
小贴士
按照上述步骤做下来，鸡块很入味，土豆块没有炖面，吃起来嫩嫩的，如果喜欢吃面土豆的可以多炖一会。
