枣泥馅

红枣泡水里直到膨胀，换一次水开始煮，水可以多点，把红枣全部泡了起来。大火煮开转小火直到红枣可以轻松剥皮。

剥皮吧，剥啊剥，去核……，这个过程很枯燥，坚持就是胜利✌

剥好后，再次加适量水（不要太多）煮去皮去核的枣泥。如果觉得不细腻的话一边煮一边拿筛子过筛，此时要小伙，注意锅里的枣泥不要煮糊。

全部过筛完倒进锅里拿起铲子开始铲啊铲，铲啊铲……枯燥的过程。如果开始水太多这步就要花好久时间，所以煮枣泥的水一定要适量。搅拌到感觉枣泥有明显阻力的时候加50克玉米油，小火继续搅拌不要停，直到枣泥能报团。

最后成品就是这个样子了，中间过程没有拍照，大家意会一下吧，这个样子的枣泥做糕点馅料就合适了，不会太黏手。黏手也不怕，手套上抹玉米油就不沾了。一斤枣最后出的枣泥馅也是一斤。浓浓的枣泥馅开整起来吧