爆竹迎春
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人做过这道菜
丫丫的小美厨房
快过年了，做几道好吃又好看的菜
用料
爆竹迎春的做法
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金针菇切掉根部，放入网锅，3分钟/37度/5速清洗干净，沥干备用。
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培根片一切二。
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金针菇按培根片宽度切开，取靠近根部段比较好包。
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取少许金针菇铺在培根片上，卷起，尽量卷紧。
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完成后放入蒸锅。
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主锅加水到刀头位置，放上蒸锅组，设置20分钟/温度V/速度1。
完成后取出盘子，倒掉盘中多余的水分。
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主锅倒入15克番茄酱，8克蚝油，8克蒜蓉油，1分钟/温度V/速度小勺，倒出，浇在培根卷上。
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取一根香菜做装饰，撒上小米椒碎或枸杞碎。
小贴士
1、可以多做一些卷，全部放在盘子里，不用码得很整齐，蒸熟后移入大的盘子中或者长的盘子中也很好看噢！
2、150克金针菇会剩下很多，多余的可以放在蒸锅蒸个蒜蓉金针菇开背虾什么的，刚好一锅多菜不浪费。
3、蒸的部分可以用烤箱烤，大概180度20分钟左右，具体看烤箱脾性而定。
2、150克金针菇会剩下很多，多余的可以放在蒸锅蒸个蒜蓉金针菇开背虾什么的，刚好一锅多菜不浪费。
3、蒸的部分可以用烤箱烤，大概180度20分钟左右，具体看烤箱脾性而定。
