入口即化的黄梨酥
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超好吃零失败新加坡新年必吃的黄梨酥
用料
| 牛油 | 125克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 面粉 | 180克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 香草精 | 半茶匙 |
| 黄梨馅 | 216克（36粒的分量） |
入口即化的黄梨酥的做法
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牛油用打蛋器搅拌打至有些乳化筛入糖粉继续搅拌
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加入一粒蛋黄和半茶匙香草精继续搅拌均匀
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筛入奶粉和面粉搅拌均匀揉搓成面团
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黄梨馅搓成一粒粒小圆球，每粒6克（36粒）
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揉好的面团搓成一粒粒圆球，每粒10克（36粒）
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将面粉球压扁把搓好的黄梨馅包在里面然后搓圆，摆放烤盘上，放入160度预热的烤箱中，烤十分钟，将烤盘拿出在每粒黄梨酥上涂上蛋黄液，再放回烤箱继续烘烤10-15分钟。
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入口即化的黄梨酥大公告成！
小贴士
烤箱的温度和时长根据自己不同牌子的烤箱可以做调整，注意观察颜色就行。
