超简单快手斑斓蛋卷

从家门口剪5～8片斑斓叶，如果想要味道浓郁些就放多点！然后剪掉发黄坏掉的尖叶，清洗干净后用开水烫一下。接着剪碎些放入搅拌机里，再加入120g牛奶或椰奶搅碎成斑斓奶，过滤掉叶渣，留斑斓奶备用。

这一步开始前可以把蛋卷机插上，小火预热着。     接着把斑斓奶和油、鸡蛋、糖搅拌均匀，再把面粉过筛进去，用蛋抽z字形搅拌成细腻的糊状（如图）糖我觉得25g刚好，因为我不喜欢太甜，而且还可以给宝宝吃，如果喜甜的话可以加到30g

接着备好一双筷子，开始每次用一把勺子舀一勺面糊，放到蛋卷机中间盖上，调到中火1分钟左右即可

打开大概这种状态就可以了，看个人的蛋卷机吧，多试几次，关于形状大小也看个人喜好

打开之后要立刻用筷子从边缘夹住开始卷卷卷就对了，慢一些就会变硬不好卷

卷好之后最好放在网架上用小风扇吹着晾凉，彻底凉透后就很香酥脆，颜色很漂亮呢

凉透后就可以装密封袋慢慢吃啦