酵母版油炸甜甜圈
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Sunny培培
用料
酵母版油炸甜甜圈的做法
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除黄油以外的材料搅拌，我用的是厨师机和面，揉至光滑阶段，在15分钟左右。
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然后加入黄油，揉至出膜！
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室温发酵至2倍左右大，室温25度左右，用手戳面团不回缩不塌陷即表示发酵完成！
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发酵完成的面团排气，分十份左右，我称了重量，大约48.2克一个小面团，揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟左右
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没有甜甜圈模具可以直接用手，把面团先搓圆，用手指从正当中挖个洞，然后慢慢用两根手指把洞一边滚圆一边撑大整形成甜甜圈样子
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油炸，油温160左右，记得翻面，炸至金黄偏棕色即可
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筛上糖霜，或淋面巧克力酱即可
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好看吗
