超简单的水煮虾🦐（附姜醋汁做法）

①虾稍微清洗一下（不处理也可以）
②姜切片，其中几片切丝后剁成姜末

①锅内放水
②投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥）
③放入花椒（不放也不影响）
注:只放姜片也很好吃。

开大火把水煮开（咕嘟咕嘟）

在等水开的过程中可以先调姜醋汁
准备一个小碗↓
姜末➕醋➕一点点盐🤏➕一点点糖🤏
姜醋汁大家凭自己喜好随意添加配料，没有定法～可以先蘸筷子尝尝

水开后把虾倒入（冷冻虾也不用化冻直接倒就行），然后准备一小盆凉水

等再次水开即可捞出，快速放入事先准备好的凉水中过凉，顺便洗干净

摆盘开吃😋
剥虾可以先从中间的甲开始剥，会比较轻松
虾不要在醋里泡太久，建议一气呵成或者都剥完了一块😄