超级湿润的蓝莓玛芬蛋糕「搬运」
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人做过这道菜
Miko＿
https://www.youtube.com/watch?v=j-6EUJkE_jo
作者Sunday Baking
作者Sunday Baking
用料
| “玛芬蛋糕”（可做6个量） | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 植物油 | 35克 |
| 酸奶油 | 80克 |
| 盐 | 1/4茶匙（2g） |
| 香草精 | 1/2茶匙（3g） |
| 中筋面粉 | 85克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（4g） |
| 蓝莓+中筋面粉 | 100克+1/2 汤匙（3g） |
| “碎屑顶” | |
| 细砂糖 | 45克 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 溶化的黄油 | 20克 |
| 蓝莓 |
超级湿润的蓝莓玛芬蛋糕「搬运」的做法
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碗内放入鸡蛋
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加入细砂糖
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搅匀
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加入植物油
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加入酸奶油
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继续搅匀
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加入盐
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加入香草精
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筛入中筋面粉
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加入泡打粉
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还是搅匀
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每颗蓝莓都裹上一层中筋面粉
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加入蛋糕面糊中
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轻轻拌匀即可
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装入纸杯中
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碗内放入细砂糖
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加入中筋面粉
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加入溶化的黄油
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拌至小颗粒状
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撒在蛋糕顶部
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再放上3~4颗蓝莓
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180℃烘烤25~30分钟
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超好吃~咬一口里面蓝莓爆浆的喔 (๑•̀ㅂ•́)و✧
小贴士
①可用金宝酥粒的配方作为顶部，杏仁粉的加入会更香哦～
[黄油25g+细砂糖25g+杏仁粉25g+中粉25g]
②没有酸奶油的，下厨房里搜有简易的自制方法。
[黄油25g+细砂糖25g+杏仁粉25g+中粉25g]
②没有酸奶油的，下厨房里搜有简易的自制方法。
