「无蛋无吉利丁无朗姆酒版提拉米苏」值得一试

Name: 「无蛋无吉利丁无朗姆酒版提拉米苏」值得一试
Ingredients: 200g奶油; 根据自己喜欢甜度细砂糖; 半包乐芙娜手指饼干; 一杯浓缩咖啡; 适量可可粉; 250g马斯卡彭芝士

9 人做过这道菜

♥︎由於疫情原因不敢食用生蛋，又沒有特意去買無菌蛋（哺乳期也不敢吃生的無菌蛋）
要加雞蛋的話要特別麻煩的做法。自己吃就偷懶索性沒用雞蛋，沒想到完美！根本沒有差好嘛(｡˘•ε•˘｡)
★哺乳期沒加朗姆酒，沒加雞蛋/無菌蛋
★不喜歡加了吉利丁後凝固的口感也沒加

用料

奶油	200g
细砂糖	根据自己喜欢甜度
乐芙娜手指饼干	半包
浓缩咖啡	一杯
可可粉	适量
马斯卡彭芝士	250g

「无蛋无吉利丁无朗姆酒版提拉米苏」值得一试的做法

宜家最大号密封盒做了一盒，做完舀出来分了三天才吃掉。
湿滑细腻的口感，咖啡液一定不要蘸太多！

小贴士

【用料】
咖啡：三顿半✔
手指饼干：乐芙娜手指饼干（没有自己做的手指饼干好吃，这个饼干只要蘸取一点点咖啡液就好，不然会过湿，而且这个饼干表面有一种化不开的砂糖的颗粒感，不建议使用）
马斯卡彭芝士：琪雷萨✔
动物淡奶油：安佳✔
可可粉：法芙娜✔（巧克力类法芙娜永远的神，口感真的无可替代！）
【步骤】
①淡奶油加糖打发到轻微纹路（这步的糖要一次性加到位，后期不会再加糖）
②马斯卡彭芝士手动搅开到膨胀然后混合淡奶油搅打（你没看错！就这么简单粗暴）
③手指饼干蘸取少量冷却咖啡液，铺盒底
④一层手指饼干一层奶油芝士混合液
⑤最后一层奶油芝士上面撒满可可粉，封盖进冰箱冷藏一夜食用更佳噢！