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55.海绵纸杯蛋糕底

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糖十三的深夜食堂的厨房  糖十三的深夜食堂
烤好当天最好吃，两天后就硬了。
大概做9-12个

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 65克
低筋面粉 110克
牛奶 55克
黄油 35克

55.海绵纸杯蛋糕底的做法  

  1. 黄油＋牛奶送入微波炉转30秒，至完全融化 晾凉备用。
    蛋清加糖打到硬性。

    55.海绵纸杯蛋糕底的做法 步骤1

  2. 蛋黄直接加入打发的蛋白，继续打发至有短时间不消失的清晰纹理

    55.海绵纸杯蛋糕底的做法 步骤2

  3. 筛入低粉

    55.海绵纸杯蛋糕底的做法 步骤3

  4. 轻柔翻拌。再多次少量加入黄油牛奶，搅匀。

    55.海绵纸杯蛋糕底的做法 步骤4

  5. 将蛋糕糊分装入纸杯，8分满。烤箱160度15分钟

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55.海绵纸杯蛋糕底相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-24 04:27:06
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