韩式萝卜泡菜（Maangchi）

做法

1. 拔萝卜切成方块
2. 放到容器里，撒上两勺盐，两勺糖。放置30分钟
3. 把萝卜捞到一个用来拌菜的大盆里，泡菜水保留
4. 在萝卜上加入蒜碎末，姜碎末，还有葱段
5. 倒入1/4 杯鱼露、2/3杯粗辣椒面、1/3杯刚才腌出来的的泡菜水并均匀搅拌
6. 打包好放到冰箱。可以马上吃，如果喜欢酸味可以在冰箱外放几天。如果容器从外部看开始出泡泡了一定要放冰箱。