10个鸡蛋，分离蛋清。
注意不要掺入蛋黄。
蛋清用牙签戳去泡泡，这可是个技术活哈哈哈
盖上保鲜膜，戳小孔。
上锅蒸，水烧开后放入，先小火3分钟，后大火蒸17分钟。
（这张没拍好）煮卤汁：八角、桂皮、香叶、生姜、生抽、老抽、蚝油加水，小火煮15分钟。
倒入卤汁，用刀切片更入味。
得到鸡蛋干。哈哈啊哈。
上传你做的鸡蛋干（自制）
凌芸木
