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全麦披萨面团

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LaJana的厨房  LaJana
精面不够健康，纯的全麦不是很好吃，混合一下记录一下数字。水份根据面粉可能会有微调。

用料  

高筋面粉 300克
全麦面粉 200g
水 350克
酵母 5克
盐 2克
橄榄油 2勺

全麦披萨面团的做法  

  1. 酵母温水泡五分钟到起泡，多泡了点水没有全部用完，第一次加全麦粉需要调整一下比例

    全麦披萨面团的做法 步骤1

  2. 面粉，盐，橄榄油混合

    全麦披萨面团的做法 步骤2

  3. 加酵母水揉到手光面光盆光，淋点油，盖毛巾放半小时后，拉伸折叠一下，再发两小时
    分成四块，捏成四个面球，冰箱隔夜醒发

    全麦披萨面团的做法 步骤3

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全麦披萨面团相关分类

披萨 烤箱 面包
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该菜谱发布于 2021-01-24 10:47:41
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