五分钟麻辣藕片

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喜欢脆脆的口感

用料  

1节
食用油 2勺
生抽 1.5勺
郫县豆瓣酱 1勺
大蒜 5瓣
香油 0.5勺
熟芝麻 适量
白醋 0.5勺

五分钟麻辣藕片的做法  

  1. 藕去皮,切薄片,泡水洗干净。蒜切厚片,简称蒜段😜

  2. 热锅凉油,先放入蒜段炒一炒,换小火,放入郫县豆瓣酱,炒开,注意不要糊锅哦。

  3. 放入藕片翻炒,如果炒豆瓣酱有些粘锅,就稍微放一点儿水。转中火,不断翻炒。

  4. 翻炒2-3分钟,放入生抽,白醋,继续炒。期间可以尝一尝口味。没问题出锅。

  5. 盛到盘上后,撒一把白芝麻。完活儿🤤

小贴士

炒郫县豆瓣酱小火炒,避免糊锅。
有香菜的可以撒点儿香菜,比较好看。
 

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该菜谱发布于 2021-01-24 11:27:38
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五分钟麻辣藕片的答疑

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