【西施黄瓜-锦绣山河】花样年夜饭 05
8.7
综合评分
30
人做过这道菜
小可爱的美食日记
“鸟惊入松萝，鱼畏沈荷花”
西施自有沉鱼落雁之美貌，那么我这道“西施黄瓜”菜品亦有镂金铺翠之容。
远看好似一幅画，近看实为一些菜蔬果瓜，其实制作方法并不复杂。
此菜品为西式风格，因其形色如花，亦有美艳之态，故取谐音“西式”为“西施”。
节宴佳肴，怎可错过这样一道养眼又养颜的菜品呢。
小伙伴们，Follow Me！
西施自有沉鱼落雁之美貌，那么我这道“西施黄瓜”菜品亦有镂金铺翠之容。
远看好似一幅画，近看实为一些菜蔬果瓜，其实制作方法并不复杂。
此菜品为西式风格，因其形色如花，亦有美艳之态，故取谐音“西式”为“西施”。
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用料
【西施黄瓜-锦绣山河】花样年夜饭 05的做法
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做朵玫瑰花：
1.芒果洗净削皮，沿着果核切开两片
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2.将果肉切薄片，拉伸延展开来
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3.从一头开始向内卷成一朵花
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黄瓜刨薄片：
1.黄瓜洗净切掉两头
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2.再垂直切一刀使表面平整
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3.用普通削皮刀即可刨出薄如蝉翼的薄片
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开始摆盘咯：
1. 将黄瓜薄片凌乱的摆放在一侧
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2. 芒果花借助菜刀整朵放到上面
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3. 交错的摆上切开的无花果
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4. 交错摆上切好的草莓
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5. 樱桃萝卜2薄片一组的垫在底下
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6. 取几片酸模叶做装饰
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7. 撒上一些花生碎
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8. 再放几多三色堇点缀
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9. 最后看看整体饱满度做下调整
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【西施黄瓜】完成啦
