五花肉切块，蒜头，姜，八角，桂皮洗净备用。
冬笋去掉外面的硬壳洗净。
五花肉开水煮1分钟
冬笋切块过水
1分钟捞起
加入少许油，把糖炒出焦糖色。
下五花肉翻炒
再下入冬笋，配料翻炒一会。
加入开水淹过肉即可，煮一会。
倒入沙锅小火煮30分钟。
上盘
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被会计耽误了的厨子
