牛肉烧萝卜
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小红鼠666
用料
牛肉烧萝卜的做法
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牛肉（首选牛肋条）温水入锅加姜片和料酒焯水盛出
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锅里倒少许油放入冰糖小火炒至融化如图色
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加入少许开水
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炒好的糖色盛出
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锅倒适量油烧热，放入牛肉块煎一下盛出
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锅里倒油，加入八角、香叶、桂皮、草果小火炒香
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香料捞出备用
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锅留底油，下葱（切大块更方便挑出）姜炒香捞出
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放豆瓣酱小火炒香
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所有材料（牛肉，糖色，葱姜香料，黄酒，豆瓣酱）倒入电压力锅，加适量开水煮1小时或更长时间至牛肉软烂。
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煮好后挑出葱姜香料
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放入萝卜块，加盐适量继续煮一个红烧肉程序
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煮好的萝卜
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倒回炒锅大火收汁
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收好汁盛入砂锅
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撒点葱花或香菜末
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萝卜特别好吃😋
