吃不腻的奶枣(新手少量版)

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年末,用心做美食送给想要感激的人儿。希望来年生活更加甜。

用料  

黄油 15克
无糖棉花糖 60克
奶粉 18克
红枣(不需要太大) 20颗左右
原味巴旦木 20颗左右
奶粉(洒上去的) 适量

吃不腻的奶枣(新手少量版)的做法  

  1. 奶粉

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  2. 棉花糖

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  3. 黄油

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  4. 称好的棉花糖

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  5. 称好的奶粉

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  6. 不粘锅,小火融化黄油

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  7. 倒入棉花糖

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  8. 不断搅拌防止烧焦,棉花糖融化完立刻倒入奶粉。

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  9. 搅拌至奶粉完全被吸收

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  10. 倒入准备好的红枣夹巴旦木,搅拌待不烫手,带上一次性手套抹上一点油在手上,(防止粘手),把红枣一颗一颗揪出来,边揪边快速揉圆,注意棉花糖不要裹太多,太多会导致太腻太甜。

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  11. 揉好的奶枣放进铺了奶粉的盘子里,待全部揪好,用筛子筛上一层薄薄的奶粉。
    注意:奶枣不要叠压容易粘在一起的。

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  12. 装袋密封。完美!

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  13. 最后附上红枣去核神器,去核之后把巴旦木竖着拍进去红枣里面。

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该菜谱发布于 2021-01-24 12:39:14
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