奶白鲫鱼汤
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人做过这道菜
板栗是吃货
最爱的汤：排第一的那必须是鲫鱼汤，熬一大锅，煮各种菌菇、豆腐、煨秋葵、熬粥、蒸蛋都超级好吃。
用料
奶白鲫鱼汤的做法
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万能的鱼摊老板把鱼处理的巴巴适适，只需回家清洗干净血水，沥干水分
姜切片，芹菜切段，大葱切段。
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热锅下一小块猪肉 熬化
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猪油化开以后捏一小戳盐撒在锅中
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放入沥干水分的鲫鱼同学，不要翻动它们，煎半分钟的样子
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翻面以后下入姜片
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待两面都微黄了，就准备加水啦！
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哗啦啦冲入刚刚沸腾的开水
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水多一点没关系，熬的过程中会蒸发，
接着加入大葱段和芹菜杆
大火熬开以后转小火，盖上锅盖耐心等待
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小火盖着锅盖熬20分钟以后的鱼汤，白如羊脂
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熬好以后将鲫鱼同学打捞出来，它们可以功成身退了。少量白胡椒和盐调味
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我超爱吃各种菇，就加入菇菇继续煮几分钟
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出锅前撒上芹菜叶，即可出锅
小贴士
鱼汤白的关键在于：
1、用猪油煎鱼，不要着急翻动鱼身，不然容易破皮。撒盐的目的也是为了让鱼皮完整。
2、加的水一定要是开水！一定要是开水！开水！
1、用猪油煎鱼，不要着急翻动鱼身，不然容易破皮。撒盐的目的也是为了让鱼皮完整。
2、加的水一定要是开水！一定要是开水！开水！
