韭菜肉馅饺子
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人做过这道菜
快乐家族宝妈
我们家都爱吃饺子，尤其是韭菜肉馅儿的，超级美味哦！先和面，再洗韭菜，再做肉馅。我喜欢淡一点儿的口味，所以厨友们可以酌情处理😄😄
用料
韭菜肉馅饺子的做法
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先用开水泡葱姜花椒水，凉凉备用
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锅里倒油适量，油热关火，倒生抽老抽盖盖子。我觉得把酱油炒一下凉凉再倒入肉馅里，这样好吃，个人喜好。
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凉凉葱姜花椒水，肉馅放所有的调料，盐，葱姜花椒水分3次加入，顺着一个方向搅拌均匀
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开始一个方向搅拌
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一直搅拌粘稠上劲就好了
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通常我把韭菜根部去掉一丢丢，再把根部先倒入肉馅搅拌一下。我这里是一斤多猪肉🐷，一斤多韭菜。
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韭菜洗干净控水，切碎先用实用油搅拌一下锁住🔒水分
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然后和肉馅搅拌均匀这时候方向也没事儿了，但是，最好还是一个方向，偶尔左右搅拌一下也无所谓啦😄
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开始包饺子了
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这些都是室友包的，还不错哦😄
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出锅喽
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好好吃呀
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吃饱了，再喝点汤吧，原汤化原食嘛
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先和面，放一点点盐增加面的弹性
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煮饺子
