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令你想不到的超细腻玉米面发糕

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大个做饭的厨房  大个做饭

用料  

玉米面 100克
面粉 400克
酵母 5克
泡打粉 5克
小苏打 2克
白糖 50克
温水 300克
大枣
鸡蛋 1个
葡萄干 克

令你想不到的超细腻玉米面发糕的做法  

  1. 拿一个盆，将酵母、泡打粉、泡打粉用水化开，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，最后加入面粉，揉成光滑面团，揉搓15~20分钟，搓至面团细腻

  2. 放在案板上，揉搓均匀，整理形状，将红枣摆好形状，放在容器里醒发，醒发两倍大

  3. 醒发以后上锅蒸（上气后20分钟），焖5分钟

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该菜谱发布于 2021-01-24 14:13:17
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