烤鸡

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用料  

1只
50克
生抽 2勺
蚝油 2勺
料酒 3勺
蜂蜜 1小袋
2小勺
黄油 10克
半根
5-8片
5瓣
花椒 少许
孜然 少许
干辣椒 3-5段

烤鸡的做法  

  1. 把鸡收拾干净后,切开鸡,平铺。用牙签扎点眼方便入味。放调料(除黄油,蜂蜜外)按摩鸡。

    烤鸡的做法 步骤1
  2. 翻个面,继续按摩,让调料充分吸收,可以提前腌制,腌制一夜,这样味道更好。如果时间紧,最短时间也要腌制6小时。

    烤鸡的做法 步骤2
  3. 准备蜂蜜,黄油,刷子。

    烤鸡的做法 步骤3
  4. 烤箱200℃预热10分钟,这个时间烤盘铺锡纸,摆放鸡。

    烤鸡的做法 步骤4
  5. 用180℃烤20分钟,拿出来刷黄油,刷蜂蜜。继续烤20分钟,再次刷黄油和蜂蜜。放入烤箱再烤最后20分钟,用200℃火,快结束时候,要勤盯着点,看上色效果。如果颜色深了,可以把鸡翅,鸡腿包上锡纸,以免烤糊。

    烤鸡的做法 步骤5
  6. 出烤箱了,这颜色是不是很诱人呀!

    烤鸡的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-01-24 19:40:31
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烤鸡的答疑

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