把鸡收拾干净后,切开鸡,平铺。用牙签扎点眼方便入味。放调料(除黄油,蜂蜜外)按摩鸡。
翻个面,继续按摩,让调料充分吸收,可以提前腌制,腌制一夜,这样味道更好。如果时间紧,最短时间也要腌制6小时。
准备蜂蜜,黄油,刷子。
烤箱200℃预热10分钟,这个时间烤盘铺锡纸,摆放鸡。
用180℃烤20分钟,拿出来刷黄油,刷蜂蜜。继续烤20分钟,再次刷黄油和蜂蜜。放入烤箱再烤最后20分钟,用200℃火,快结束时候,要勤盯着点,看上色效果。如果颜色深了,可以把鸡翅,鸡腿包上锡纸,以免烤糊。
出烤箱了,这颜色是不是很诱人呀!